|
ALATES 01.01.2023 LÕPETAS SAARE LEIB OÜ OMA 80 AASTAT KESTNUD TOOTMISE!
OÜ Saare Leib
1936a. omandas meie eelkäija “H.ADFELD & CO” J. Treufeldi pagaritööstuse, kus valmistati väikesaiu,kooke,torte,präänikuid ja muid tooteid. 1939a. tehti leivatööstus. Küpsetati põrandaleiba,püülileiba,naelasaia ja sepikut. 1947a. anti leivatööstus üle Kuressaare Jahu- ja Leivakombinaadile. Kuna tööstused olid linna mööda laiali, avati 1957 a. uus leivatööstus tolle aja kohta moodsa FTL ahjuga Kohtu tänaval. Järkjärgult vanad tööstused suleti. 1960 aastast kandsime Kuressaare Leivakombinaadi nime. 1997. aastal asutati AS Saare Leib, mis muudeti 2003. aastal OÜ Saare Leib. Aastal 2000 kolis ettevõte Kuressaare kesklinnast uude tootmishoonesse Kalevi tänaval. 1990a. asus Kuressaare Leivakombinaadi direktori kohale Agu Vaima, kes moodustas ka AS Saare Leib olles selle omanik ja juhatuse esimees. 2005a. -st peab seda ametit Janar Vaima.
OÜ Saare Leib põhitegevuseks on pagaritoodete ja kondiitritoodete tootmine ja müük.Ettevõtte tootevalikusse kuulub ligi 200 nimetust erinevaid tooteid. Kuressaare Leivakombinaadi ajast on jäänud toodete nimistusse Borodino leib, Lihaleib ja Ave-Halvaa. Need on tooted, mis tõid meile tuntust siis ja on ka praegu nõutud kaup nii Saare- ja Muhumaal kui ka Tallinna ning Pärnu rahva hulgas.
Kaua aega on meil toodetud ja ikka nõutud Saare sai.
Meie põhimõte on see, et sai oleks korralikult tihke, mille peale on hea võid määrida. Vanade leivavalmistamise traditsioonide järgi küpsetati valmis meeldiva magusa maitse ja väikese happesusega köömnetega põrandaleib. Leivale sai nimeks Saare peenleib. Nii sai pandud algus “Saare” tooteperekonnale. Aastate jooksul on sellesse peresse lisandunud maitsvaid ja tervislikke küpsetisi. Praegu on Saare perekond 6 liikmeline. Lisaks eelpool nimetatud Saare saiale ja Saare peenleivale kuuluvad sinna Saare sepik, Saare vormileib, Saare rukkileib ja viimasena lisandunud pesamuna – Saare lihaleib. Tunnustatud Eesti Maitse märki kannavad Saare sai, Saare sepik ja Saare vormileib.
Senini vormivad meie tublid pagarid käsitsi leiba - täpselt nii, nagu on seda juba sajandeid Saaremaal tehtud. Nii küpsevad ahjudes käsitsi vormitud koduleiva maitsega suur põrandaleib – Kuressaare leib ja temast veidi väiksem, kuid see-eest mehise suutäie soovijate suur lemmik – Lihaleib.
Kõik meie ettevõtte leivad valmistatakse naturaalse juuretisega ja ei sisalda lisaaineid. Seda suunda tahab meie töökas ja tubli kollektiiv ikka au sees hoida.
Ega ka magusasõprade suud ei jää kurvalt vaatama. Lisaks vanale tuttavale Ave – Halvaale, mis on küll saanud aastate möödudes uue käepärase pakendi, pakume laias valikus torte, kooke, küpsiseid , väikesaiu ja nii magusaid kui ka soolaseid kringleid.
Saaremaal on hoogsalt kasvanud abiellujate arv. Nende seas on väga armastatud meie kondiitrite poolt pakutavad kaunid ja maitsvad pulmatordid. Ja mis saab noorele pruudile olla veel toredam kui ise otsustada oma elu tähtsaima päeva tordi välimuse ja maitse üle. Seda võimalust kasutavad ka teised kliendid , kes soovivad oma tähtpäevi eriliseks muuta.
Meie torte saab osta küll ainult Saaremaa kaupluste lettidelt, kuid teisi tooteid leiab ka üle Eestimaa erinevatest poodidest. Koduse maitsega Tunnustatud Eesti Maitse märki kandev Kaerapäts on krõbe ja maitseb hästi paljudele maiasmokkadele. Ka “Volli “ – muretaignast küpsetatud põhjadega pralinee- ja moositäidisega, valge šokolaadiga kaetud tort - on maiustus, millele on omistatud Tunnustatud Eesti Maitse märk.
OÜ Saare Leiva pere on 45 liikmeline, enamus töötajatest on naised. Peale rasket tööpäeva on töötajatel võimalus kasutada Kuressaare Gümnaasiumi ujulat. Traditsiooniks on muutunud aastavahetuse tähistamine kolleegide seltskonnas ühise pika laua taga. Suvel on ikka katsutud kiire töö kõrvalt leida aega ja maha pidada üks lõbus Kogu Pere Spordipäev.
Ja ikka leidub tublisid ja entusiastlikke inimesi, kes on valmis tegema pagari rasket, kuid tänuväärset tööd ja pakkuma meile tervislikke leivatooteid.
|
